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五芳斋的开始到壮大
发布人:网站管理员 分布时间:2018-4-19 点击:2
[1921年,一个炉子,一面旗子,一家名为五芳斋的粽子店诞生于禾城( “禾”是嘉兴的简称)繁华的张家弄,因由三人合伙出资组成五股,取名“五芳斋”,寓意“五谷芳馨”。到了四十年代,五芳斋粽子就有了“糯而不糊,肥而不腻、香糯可口、咸甜适中”的群众口碑,成了江南一带名副其实的“粽子大王”。1939年-1940年嘉兴市区相继开出“庆记”、“合记”,形成三足鼎立之势。到了1956年公私合营,三家合为一家,并入“嘉兴粮制厂”(后并入嘉兴饮食服务公司)直至现在。1995年第一家五芳斋工厂正式投产,改变了前店后坊的传统粽子生产模式。粽子年产量也从原本的300多万只增加到了1000多万只。

“产能上升给了五芳斋走出去的底气,从1995年开始,五芳斋开始到杭州、苏州、上海等地建分公司,到1998年已将销售拓展到了北京、广州等地。近年来,更是通过区域战略合作,将粽子卖向全国乃至世界的各个角落。”吴大星介绍,2017年五芳斋实业公司总销售额23亿,几乎占据全国粽子行业销售额的半壁江山。根据淘宝天猫的数据,2017年五芳斋粽子的线上市场份额超过40%。仅2017年端午季,五芳斋的粽子销量达到2.6亿只。
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