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粽子食用的注意事项
发布人:后台管理员 分布时间:2016-5-25 点击:1
[ 每逢端午大家都激动不已,此时节正是棕叶飘香的时候,很多人在过节时总是忍不住嘴馋。但是大家还是要小心喔,不管吃什么东西都应该有节制,以免给身体造成过多的负担。特别是一些老年人并不适宜吃太多的粽子,所以我们应该注重吃的方法与搭配,下面由成都粽子团购批发网为大家介绍!

一、吃粽子的注意事项

    1、不宜食用过多的粽子
    粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化、且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖。一个普通的咸肉粽子,含米量约一至一碗半的饭,热量约为400—500卡路里。所以我们在食用时不宜吃的过多,可以每天少吃点,或者选择小一点的粽子。对于成年人来说,一餐食用50g,1-2个粽子左右就可以满足正常的能量需求。

    2、粽子要趁热吃
    研究发现,刚做出来的长粒糯米饭的血糖反应并不太高,而放冷后却相当高,胰岛素反应也是一样。而对于短粒糯米,热的时候就很高。总的来说就是启示我们吃粽子还是要吃新鲜包出来的热粽子比较健康,不要把它放冷之后来回加热。对于中老年人和体弱者来说,每次宜少吃一点,选小粽子,选里面含有粗粮薯类配料的粽子,不加油不加肉的粽子。

     3、高纤维和粗粮粽子更健康
    粽子使用的糯米所需消化时间较长,胃肠排空需时较久,容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良症状,所以一定要加热后食用。若主料能以部分杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯加入,不仅可增加纤维质含量,减少肠胃负担,更有益于健康。

    4、低油低热量
    肉粽早已成为粽子一族的主角,但它的缺陷是饱和脂肪含量高,所以在选食粽子的时候不宜搭配油腻食品,要做到荤素搭配、细嚼慢咽。如果辅以含有植物纤维较多的蔬菜进食,无论从营养还是健康的角度来讲都更为合理。
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